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志愿者
金山区2016年4月份餐饮食品卫生安全检查小结
2016年04月28日

 

1出勤情况

2016年4月出勤 30人次,共查30家餐饮单位。

2 公示牌

4月检查30家餐饮单位:笑脸有14家、平脸4家、未张贴公示牌有12家(脸谱标志)。

  4月较好单位有16户:一般性单位有14户。

  1. 餐饮店存在问题及特点:

    部分饭店操作人员不穿工作服、不戴工作帽的情况依然存在。

部分饭店餐饮许可证、健康证不挂墙。

大部分餐具消毒不规范的情况没有得到根本性的改善。

外卖生意较好,但包装材料质量及食品安全较为担忧。

4 无餐饮许可证及健康证

1.卫零路194号豪大大香鸡排店夏守富健康证过期。

2金卫板桥西路1423台荣1号倪洁许可证过期。

3金卫镇板桥路1371号菜饭骨头汤汪景峰许可证调换中。

4金零路蓝色广场7-9掌柜冒菜李无许可证及健康证。

3 目前存在突出问题

小吃店无餐饮许可证、健康证过期的状况较为突出。

操作间地面潮湿,滑,垃圾没有及时清理。

餐用具清洗消毒不规范。

金山区食品安全监督志愿者

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