新雅粤菜馆菜肴车间咨询设计
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项目名称：新雅粤菜馆菜肴车间咨询设计
委 托 人：杏花楼集团有限公司新雅粤菜馆
受 托 人：上海市老科学科技工作者协会咨询服务部
日期 2007年4月1日至2007年10月30日 根据《中华人民共和国全同法》
的规定，合同双方就新雅粤菜馆菜肴车间项目（该项目属＿＿＿＿＿＿计划＊），经协商一致，签订本全同。
一、 咨询的内容、形式和要求：
菜肴车间改造工程咨询设计内容，包括：
一期半制成品菜肴车间，
二期冷库配货中心、改造设计出完整施工图。
1、配合甲方对原有生产工艺进行调整，以满足低温食品加工的人流物流要求；
2、配合甲方对新增的主要的主要工艺设备的选型，提供信息。并对非标加工设备提供工艺参数及制作要求；
3、对车间工艺管路提供咨询设计；
4、对、原有厂房按低温食品加工的卫生要求进行分隔及土建处理；
5、对车间改造进行相关的制冷、供电、空调通风、蒸气管、上下水等配套设计；
6、协调土建、公用工程及工艺的关系，使满足工艺生产要求，必要时在现场进行咨及工程施工配合。
二期＿＿＿为菜肴车间服务的冷库及配送中心；
1、 冷库和配送中心的工艺配置及场地分隔；
2、 相应的土建、制冷、水、电、空调等配套咨询设计；
二、三、…… 略：
（老科协 咨询会）
